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2019年10月30日のレシピ

豚肉の唐揚げサラダ・にんにくドレッシング

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:326kcal(1人分換算)

豚肉の唐揚げサラダ・にんにくドレッシング

材料

4人分

豚もも肉(薄切り)
300g
少々
こしょう
少々
薄力粉
適量
玉ねぎ
80g
レモン
1/2個
サニーレタス
100g
揚げ油
適量
(にんにくドレッシング)
・にんにく(おろし)
1片分
・レモン汁
大さじ2
・しょうゆ
大さじ1
・こしょう
少々
・サラダ油
大さじ4

調理の手順

  • (1)豚肉は3~4cm幅に切って塩、こしょうをし、薄力粉をまぶして中温の揚げ油でカリッとするまで揚げます。
  • (2)玉ねぎは薄切りにして水にさらし、レモンは薄いいちょう切りにします。
  • (3)サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
  • (にんにくドレッシングを作ります)
  • (4)にんにく、レモン汁、しょうゆ、こしょうを合わせ、サラダ油を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  • (5)器にサニーレタスを敷き、(1)と(2)を合わせて盛り、ドレッシングをかけます。

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