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2019年9月29日のレシピ

トマトと炒り卵のサラダ

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:237kcal(1人分換算)

トマトと炒り卵のサラダ

材料

2人分

トマト
小2個
2個
玉ねぎ
1/4個
粉チーズ
大さじ1
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
パセリ(みじん切り)
少々
フレンチドレッシング(市販)
大さじ1・1/2

調理の手順

  • (1)トマトは6~7mmの厚さの輪切りにします。
  • (2)卵を溶きほぐし、塩、こしょうで調味し、粉チーズを加えます。
  • (3)フライパンにサラダ油を熱して、炒り卵を作ります。
  • (4)玉ねぎは薄切りにし、水でさらして水気を切ります。
  • (5)皿に(1)を並べ、その上に(4)、(3)をのせ、みじん切りのパセリを散らします。お好みのドレッシングをかけていただきます。

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