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2019年9月26日のレシピ

厚揚げと豆苗の煮浸し

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:171kcal(1/4量分換算)

厚揚げと豆苗の煮浸し

材料

約21×14.5×4.5cmのバット1台分

厚揚げ
2枚
豆苗
1/2袋
もやし
100g
だししょうゆ
大さじ2
大さじ1

調理の手順

  • (1)厚揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切ります。豆苗は半分の長さに切ります。
  • (2)ホーローバットにもやしをのせ、豆苗の半量(根の部分)とだししょうゆ(大さじ1)を回しかけて火にかけます。火が通ったら、一度火を止めます。
  • (3)厚揚げを底の方に並べ、(2)の野菜を上に覆うようにし、だししょうゆ(大さじ1)と水を入れて軽く煮ます。残りの豆苗を上にのせ、火を止めます。

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