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2019年8月12日のレシピ

ピーマンのドライカレー

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:616kcal(1人分換算)

ピーマンのドライカレー

材料

2人分

合いびき肉
125g
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
大豆(水煮)
50g
ご飯
お茶碗2杯分(300g)
サラダ油
大さじ1
カレールウ
40g

調理の手順

  • (1)玉ねぎはみじん切り、ピーマンは5mm角に切ります。
  • (2)カレールウは細かく刻んでおきます。
  • (3)鍋にサラダ油を熱して合いびき肉を炒め、玉ねぎ、ピーマンも加えて炒めます。
  • (4)(3)がしんなりしてきたら大豆とカレールウを入れ、加熱しながらよく混ぜ合わせます。
  • (5)皿にご飯を盛り付け、(4)をかけます。

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