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2019年8月15日のレシピ

あじの塩焼き

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:110kcal(1人分換算)

あじの塩焼き

材料

4人分

あじ
4尾(480g)
少々
サラダ油
適量
大根
200g
しょうが
10g
レモン
適量

調理の手順

  • (1)あじはえら、内臓、ぜいごを取り、両面に塩をふってしばらくおきます。
  • (2)ふきんで表面のぬめりを取り、化粧塩をします。
  • (3)オーブン皿に薄くサラダ油を塗った網をセットし、(2)をのせてガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し、約15分)。※グリルで焼いてもよいでしょう。
  • (4)器に盛り、大根としょうがをおろして添えます。お好みでレモンを添えてもいいでしょう。

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