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2019年8月9日のレシピ

鶏手羽先のコーラ煮

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:314kcal(1人分換算)

鶏手羽先のコーラ煮

材料

4人分

鶏手羽先
12本
適量
こしょう
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量
コーラ
800ml(ひたひたになるくらい)
しょうゆ
大さじ5
ラディッシュ
8個

調理の手順

  • (1)鶏手羽先に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。
  • (2)フライパンにサラダ油をひき、(1)をこんがりと焼き色が付くまで焼きます。(ここでは中まで火が通っていなくてもOKです。)
  • (3)鍋に鶏手羽先を移し、コーラ、しょうゆを入れます。※コーラの量は800mlとしていますが、鍋の大きさによって調節してください。手羽先がひたひたになるぐらいでOKです。
  • (4)汁気が無くなって、煮汁がとろっとなるまで煮込みます。
  • (5)(4)の煮込んだ鶏手羽先を皿に盛り、ラディッシュを添えます。

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