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2019年8月23日のレシピ

ごぼうの唐揚げ

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:116kcal(1人分換算)

ごぼうの唐揚げ

材料

4人分

ごぼう
2本
唐揚げ粉
大さじ2
揚げ油
適量
サラダ菜
2枚
レモン
1/8個

調理の手順

  • (1)ごぼうは皮を削ぎ落とし、5cmの長さに切ってから、太い部分は縦4等分に切ります。
  • (2)(1)を酢水にさらしてアクを抜き、ザルにあげて水気を切ります。
  • (3)(2)に唐揚げ粉をまぶし、170℃に熱した油でカラッと揚げ、油をよく切ります。
  • (4)(3)を器に盛り、サラダ菜、くし形切りにしたレモンを添えます。

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