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2019年7月18日のレシピ

エリンギとキャベツのさっと煮

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:57kcal(1人分換算)

エリンギとキャベツのさっと煮

材料

4人分

エリンギ
100g
キャベツ
300g
削り節
少々
(A)
・だし汁
400ml
・みりん
大さじ2・1/2
・薄口しょうゆ
大さじ2・1/2

調理の手順

  • (1)エリンギは石突きを落として縦半分に切り、薄切りにします。キャベツはざく切りにします。
  • (2)鍋に(A)を合わせて煮立たせ、キャベツを入れます。キャベツに軽く火が通ればエリンギを加え、エリンギがしんなりするまで煮ます。
  • (3)器に(2)を盛り付け、削り節をのせます。

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