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2019年5月29日のレシピ

きゅうりのサッと炒めしょうが風味

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:64kcal(1人分換算)

きゅうりのサッと炒めしょうが風味

材料

2人分

きゅうり
2本
小さじ1/2
しょうが
1/2片
小さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
ごま油
大さじ1/2~1
いりごま(白)
適量

調理の手順

  • (1)きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩をふって混ぜます。しばらく置いて、しんなりしたら水気を絞ります。
  • (2)フライパンにごま油をひき、千切りにしたしょうがを入れて香りが立てば、きゅうりを加えて炒めます。油が全体に回ったら、酒、砂糖、しょうゆを加えてひと混ぜし、いりごまをふって仕上げます。

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