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2019年5月18日のレシピ

スナップえんどうとちくわのさっと炒め

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:143kcal(1人分換算)

スナップえんどうとちくわのさっと炒め

材料

4人分

スナップえんどう
100g
ちくわ
300g
サラダ油
大さじ1
すりごま(白)
少々
少々
(調味料)
・酒
大さじ1
・みりん
大さじ1/2
・しょうゆ
大さじ1

調理の手順

  • (1)スナップえんどうはヘタを落として筋を取り、塩を入れた熱湯でサッとゆで、2~3等分に斜めに切ります。ちくわも食べやすい大きさに斜め切りします。
  • (2)フライパンにサラダ油を熱し、スナップえんどうとちくわを炒め、調味料を入れて全体にからめます。
  • (3)器に盛り付け、すりごまをふります。

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