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2019年4月1日のレシピ

厚揚げのはっさく甘酢あんかけ

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:358kcal(1人分換算)

厚揚げのはっさく甘酢あんかけ

材料

2人分

厚揚げ(正方形)
2個
はっさく
1/2個
コリアンダー
適量
(A)
・鶏がらスープ
100ml
・しょうゆ
大さじ1
・はちみつ
大さじ1/2
・にんにく(おろし)
少々
水溶き片栗粉
適量

調理の手順

  • (1)はっさくは半量の果汁を搾り、残りは皮ごと食べやすい大きさに切ります。
  • (2)小鍋に(A)と(1)を入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
  • (3)厚揚げはグリルまたはフライパンで四方をカリッと焼き、4等分に切って皿に盛ります。(2)をかけ、刻んだコリアンダーをトッピングします。

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