365日のレシピカレンダー 2019 Daily Recipe Calendar 365日のレシピカレンダー 2019 Daily Recipe Calendar

2019年3月12日のレシピ

さわらのフライパン蒸し焼き

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:214kcal(1人分換算)

さわらのフライパン蒸し焼き

材料

2人分

さわら
2切れ(160g)
小さじ1/4
こしょう
少々
玉ねぎ
1/2個(100g)
キャベツ
2枚(120g)
エリンギ
1/2パック(50g)
にんじん
30g
ミニトマト
4個
サラダ油
小さじ1
大さじ1
ぽん酢しょうゆ
小さじ4

調理の手順

  • (1)さわらに塩、こしょうをふります。
  • (2)玉ねぎは1cmの厚さの半月切りにし、キャベツは食べやすい大きさにちぎります。エリンギは長さを2等分に切り、縦に4つ割りにします。にんじんは短冊切りにし、ミニトマトはヘタを除きます。
  • (3)フライパンにサラダ油を薄く塗り、玉ねぎを中央におき、その上に(1)のさわらをおき、まわりにキャベツ、エリンギ、にんじん、ミニトマトを入れ、酒を全体にふりかけます。
  • (4)(3)にふたをして中火にかけ、煮立ってきたら、弱火にし、8~10分蒸し煮にします。
  • (5)皿に盛り付け、ぽん酢しょうゆをかけて食べます。

ページの先頭へ