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2019年3月27日のレシピ

小松菜とカッテージチーズのゆず白和え

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:25kcal(1人分換算)

小松菜とカッテージチーズのゆず白和え

材料

4人分

小松菜
1/2束
少々
カッテージチーズ
1/2カップ
ゆずこしょう
小さじ1/2~1
昆布茶
小さじ1/2

調理の手順

  • (1)たっぷりのお湯を準備して、塩を加えて小松菜をゆでます。菜箸で揺らしながら、全体がグラグラ沸いてから10秒を目安に、すぐに冷水に取って冷やし、水分を絞ります。
  • (2)(1)の小松菜を3cmほどの長さに切り、さらに水気を絞ります。
  • (3)ボウルにカッテージチーズ、ゆずこしょう、昆布茶を入れてよく混ぜ、小松菜を加えてよくなじむまで混ぜてできあがりです。

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