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2019年3月23日のレシピ

菜の花とミニトマトのお浸し

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:27kcal(1人分換算)

菜の花とミニトマトのお浸し

材料

2人分

菜の花
1/2束(100g)
ミニトマト
6個
(A)
・だし汁
1/4カップ
・塩
小さじ1/6
・しょうゆ
小さじ1/2

調理の手順

  • (1)菜の花は根元を切り、3~4cmの長さに切ります。ミニトマトはヘタを取ります。
  • (2)ミニトマトを湯むきします。鍋に湯を沸かし、ミニトマトを加え、皮がはじけたら、すぐに水に取って皮をむきます。同じ湯に菜の花を入れて1~2分ゆで、水に取って色止めし、水気を絞ります。
  • (3)(A)を合わせ、(2)の菜の花、ミニトマトを浸します。

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