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2018年11月28日のレシピ

肉豆腐

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:354kcal(1人分換算)

肉豆腐

材料

2人分

絹ごし豆腐
1丁
牛肉(ロース薄切り)
100g
玉ねぎ
50g
まいたけ
50g
ほうれん草
50g
(A)
・だし汁
200ml
・酒
大さじ1・1/3
・砂糖
大さじ1・1/3
・しょうゆ
大さじ2
一味唐辛子
適量

調理の手順

  • (1)牛肉はひと口大に切り、豆腐は4等分に切ります。
  • (2)玉ねぎは1cm幅のくし形切り、まいたけはほぐしておきます。
  • (3)ほうれん草は4cmくらいの長さに切ります。
  • (4)鍋に(A)を入れて煮立て、(1)、(2)を入れて少し煮ます。
  • (5)(3)を加えて、軽く煮、器に盛ります。好みで一味唐辛子をふります。

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