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2018年11月5日のレシピ

さばのチゲ煮

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:253kcal(1人分換算)

さばのチゲ煮

材料

2人分

さば(切り身)
2切れ(140g)
下仁田ねぎ
1本
(A)
・コチュジャン
大さじ1
・にんにく(おろし)
小さじ1
・酒
大さじ2
・しょうゆ
大さじ1・1/2
・砂糖
小さじ2
・水
1カップ

調理の手順

  • (1)下仁田ねぎは、白い部分を5cm幅に切ります。
  • (2)フライパンに(A)を入れて中火で煮立て、さば、下仁田ねぎを入れてふたをし、10分ほど煮ます。煮立ったらアクを取り、キッチンペーパーなどで落としぶたをしてさらに5分煮ます。

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