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2018年6月27日のレシピ

いかときゅうりのしょうが酢和え

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:62kcal(1人分換算)

いかときゅうりのしょうが酢和え

材料

2人分

いか
100g
きゅうり
1本
しょうが(おろし)
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1・1/2
小さじ1/3

調理の手順

  • (1)いかの切り身に切れ目を入れ、味をしみ込みやすくします。塩と酒(分量外)を適量加えた熱湯でサッと色が変わるまでゆがきます。
  • (2)きゅうりを乱切りにします。
  • (3)おろししょうがと調味料を全て合わせ、いかときゅうりをよく和えます。よく冷やして味をなじませてから盛り付けます。

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