365日のレシピカレンダー 2018 Daily Recipe Calendar 365日のレシピカレンダー 2018 Daily Recipe Calendar

2018年4月1日のレシピ

鶏肉のさっぱりキーマカレー

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:422kcal(1人分換算)

鶏肉のさっぱりキーマカレー

材料

2人分

鶏ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
30g
にんにく
1片
しょうが
1/2片
グリンピース(ゆで)
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2
(A)
・水
1/3カップ
・コンソメスープの素(顆粒)
小さじ1
・カレー粉
小さじ2
・チリパウダー
小さじ1/2
・しょうゆ
小さじ1
・塩
少々
・こしょう
少々
ご飯
お茶碗2杯分(300g)

調理の手順

  • (1)玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
  • (2)鍋にサラダ油を温め、(1)の野菜を炒めます。しんなりしたら鶏ひき肉を加え、パラパラになるまでしっかり炒めます。
  • (3)(A)を加え、汁気がほとんど無くなるまで8~10分炒め煮します。グリンピースを加えて1~2分煮て火を止めます。
  • (4)ご飯と盛り合わせます。

ページの先頭へ