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2018年4月2日のレシピ

若ごぼうのきんぴら

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:88kcal(1人分換算)

若ごぼうのきんぴら

材料

4人分

若ごぼう
1束
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
サラダ油
少々

調理の手順

  • (1)若ごぼうは茎を5cmの長さに切って、縦半分から1/4に切り、根はきれいに洗って、茎と同様に切ります。
  • (2)鍋に少量のサラダ油を熱し、若ごぼうを炒め、しんなりすれば、しょうゆ、みりんで味付けし、水気が無くなるまで炒り煮にします。

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