365日のレシピカレンダー 2018 Daily Recipe Calendar 365日のレシピカレンダー 2018 Daily Recipe Calendar

2018年3月14日のレシピ

簡単マシュマロムース

  • 所要時間:60分以上
  • エネルギー:225kcal(1人分換算)

簡単マシュマロムース

材料

4人分

マシュマロ
100g
牛乳
200ml
生クリーム
50ml
りんご
1/2個
砂糖
大さじ1
レーズン
大さじ2
バター
5g
レモン汁
小さじ2
シナモンパウダー
少々

調理の手順

  • (1)小鍋にマシュマロ、牛乳を入れ、火にかけます。焦げ付かないようにかき混ぜながらマシュマロを溶かします。
  • (2)火を止めて生クリームを加えて混ぜ合わせたら、ボウルに入れて氷水を当てて冷やします。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしかためます。
  • (3)りんごは皮をむいて1cm角に切ります。小鍋にバターを溶かし、りんごと砂糖を加えて軽くソテーします。レーズンとひたひたになるくらいまでの水を加え、汁気が無くなるまで煮たら、レモン汁とシナモンパウダーを混ぜます。
  • (4)器に(2)のムースを盛り付け、冷ました(3)をトッピングします。

ページの先頭へ