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2018年2月6日のレシピ

わかさぎのヘルシー焼き南蛮漬け

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:56kcal(1人分換算)

わかさぎのヘルシー焼き南蛮漬け

材料

4人分

わかさぎ
160g
少々
パプリカ(赤)
1/2個
長ねぎ
1本
サラダ油
小さじ1
(A)
・しょうゆ
大さじ1
・酢
大さじ1
・砂糖
大さじ1/2
・だし汁
大さじ2
・赤唐辛子(輪切り)
1本分

調理の手順

  • (1)(A)を鍋に入れて一度沸騰させたら、ボウルに入れます。
  • (2)わかさぎに塩少々をふり、魚焼き器またはグリルで焼き目が付くように焼き、すぐに(1)につけます。
  • (3)パプリカは縦1cm幅にして、斜め2等分に切り、長ねぎは4cmの長さに切ります。
  • (4)長ねぎ、パプリカにサラダ油をまぶし、フライパンで弱火でじっくり火を通し、(1)につけます。
  • (5)室温程度に冷めたら、器に盛り付けます。

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