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2018年2月15日のレシピ

里いものヘルシー和風グラタン

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:189kcal(1人分換算)

里いものヘルシー和風グラタン

材料

4人分(11×14cm楕円グラタン皿4つ)

里いも
6個
玉ねぎ
1個
ちくわ
3本
みそ
大さじ2
牛乳
大さじ2
ピザ用チーズ
適量
(添え物)
・パセリ
適量

調理の手順

  • (1)里いもはマッチ棒ほどの千切りに、玉ねぎは薄切りにします。
  • (2)(1)を耐熱皿に入れて蒸し(またはサッと炒めて)、火を通します。この時、加熱しすぎて里いもがやわらかくなりすぎないように注意します。
  • (3)みそと牛乳を合わせ、溶いておきます。
  • (4)(2)に輪切りにしたちくわと(3)を入れて軽く混ぜ、最後にチーズをのせます。
  • (5)200℃のオーブンでチーズに焼き色が付くまで焼きます(約10分)。※焼き時間、温度についてはオーブンによって違いがあります。
  • (6)彩りにパセリを添えます。

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