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2017年10月3日のレシピ

ねぎま鍋

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:371kcal(1人分換算)

ねぎま鍋

材料

4人分

まぐろ(とろまたは中おち)
400g
長ねぎ(太いもの)
2本
だし汁
2・1/2カップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
粉山椒
適量
七味唐辛子
適量

調理の手順

  • (1)まぐろ、長ねぎはそれぞれぶつ切りにします。
  • (2)土鍋にだし汁と酒、しょうゆを入れて煮立て、長ねぎを加えてやわらかくなるまで煮ます。
  • (3)まぐろを入れ、煮すぎないようにサッと火を通します。薬味は粉山椒、七味唐辛子などを添えましょう。

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