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2017年10月4日のレシピ

さつまいものかき揚げ

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:273kcal(1人分換算)

さつまいものかき揚げ

材料

2人分

さつまいも
30g
長ねぎ
1/3本
ほたて貝柱
2個
小麦粉
小さじ2
(衣)
・小麦粉
大さじ2
・冷水
大さじ2・1/2
少々
揚げ油
適量

調理の手順

  • (1)さつまいもは1cm角に、長ねぎは1cmの長さに切ります。
  • (2)ほたて貝柱は1cm角に切り、水気を切ります。
  • (3)(1)、(2)に小麦粉をまぶし、衣に加えて混ぜます。
  • (4)(3)をスプーンでひと口大にまとめて中温の揚げ油で揚げ、熱いうちに塩をふります。

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