366日のレシピカレンダー 2016 Daily Recipe Calendar

2016年1月2日のレシピ

簡単焼きリゾットのうに風味

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:311kcal(1人分換算)

簡単焼きリゾットのうに風味

材料

2人分

ご飯
150g
チキンブイヨン
150ml
バター(無塩)
15g
生クリーム
大さじ2
練りうに
大さじ1
粉チーズ
20g
少々
こしょう
少々
バター(塗り用)
適量
セルフィーユ
適量

調理の手順

  • (1)鍋にご飯とチキンブイヨンを入れて火にかけます。チキンブイヨンが少なくなるまで煮詰め、バターを加えて混ぜます。さらに生クリームを加えてサッと煮ます。
  • (2)練りうにを混ぜ込み、火を止めて粉チーズの2/3量を加えて混ぜます。最後に塩、こしょうで味を調えます。
  • (3)バターを塗った耐熱容器に(2)を入れ、残りの粉チーズをふり、予熱したオーブンで焼きます(250℃ 約7分)。仕上げにセルフィーユを飾ります。

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