366日のレシピカレンダー 2016 Daily Recipe Calendar

2016年1月4日のレシピ

ぶりのガーリックマヨ焼き

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:330kcal(1人分換算)

ぶりのガーリックマヨ焼き

材料

2人分

ぶり(切り身)
2切れ(140g)
(下味)
・塩
適量
・こしょう
少々
(A)
・マヨネーズ
大さじ3
・にんにく(おろし)
1片分
片栗粉
適量
黒こしょう(あらびき)
少々
ぽん酢しょうゆ
適宜
サラダほうれん草
適量

調理の手順

  • (1)ぶりは下味を付け、10分程度おき、水気をふき取って片栗粉をまぶします。
  • (2)(A)を混ぜ合わせ、中火で熱したフライパンに入れて全体に広げます。(1)のぶりを並べて弱めの中火で両面に焼き目が付くまで焼き、全体に黒こしょうをふります。
  • (3)器に盛り、サラダほうれん草を添えます。お好みでぽん酢をかけていただきます。

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