2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年10月30日のレシピ

ほうれん草のホットサラダ

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:168kcal(1人分換算)

ほうれん草のホットサラダ

材料

2人分

サラダほうれん草
1束(150g)
ベーコン
2枚
くるみ
大さじ1
EVオリーブ油
大さじ1
適量
黒こしょう(あらびき)
少々
レモン
1/4個

調理の手順

  • (1)サラダほうれん草は根っこを切り落とし、水気を絞って3cmの幅に切り、器に盛ります。レモンはくし形に切ります。
  • (2)フライパンにEVオリーブ油を弱火で熱し、1cmの幅に切ったベーコンを加えてカリカリになるまでじっくり炒めます。最後に手で砕いたくるみを加えてサッと炒め合わせ、熱いうちに(1)のほうれん草にかけます。
  • (3)塩、黒こしょうをふり、レモンを添えます。レモンを絞っていただきます。

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