2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年9月10日のレシピ

小豆と豆乳の黒糖ゼリー

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:123kcal(1人分換算)

小豆と豆乳の黒糖ゼリー

材料

2人分

小豆(ゆで・無糖・缶詰)
20g
(A)
・粉寒天
1g
・豆乳
130ml
・水
50ml
・黒砂糖
40g
ミント(飾り)
適宜

調理の手順

  • (1)小豆を飾り用に少し取り分けておきます(6粒程度)。
  • (2)鍋に小豆と(A)を入れ、木ベラで混ぜてから、中火にかけます。沸騰したら弱火にし、時々混ぜながら2分ぐらい煮ます。
  • (3)(2)を器に入れ、水を張ったバットで粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしかためます。
  • (4)ミントの葉と飾り用の小豆を飾ります。

ページの先頭へ