2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年9月24日のレシピ

簡単さつまいもアイス

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:161kcal(1人分換算)

簡単さつまいもアイス

材料

6人分

さつまいも
1本
バター
10g
メープルシロップ
大さじ1
生クリーム
大さじ3
バニラアイスクリーム
200g
いもケンピ(市販)
適量

調理の手順

  • (1)さつまいもは厚めに皮をむき、幅1cmの輪切りにして水にさらします。
  • (2)蒸し器に入れ、強火で蒸します(約20分)。
  • (3)(2)がやわらかくなれば水気をふき取り、熱いうちにマッシャーで潰します。
  • (4)(3)にバター、メープルシロップ、生クリームを加えます。
  • (5)(4)のボウルの底を氷水につけながらバニラアイスクリームを加えて混ぜます。バットに移して冷凍庫に入れます。
  • (6)(5)がかたまればスプーンなどですくって器に盛り、いもケンピを添えます。

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