2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年9月22日のレシピ

スペアリブのハニーグリル

  • 所要時間:60分以上
  • エネルギー:548kcal(1人分換算)

スペアリブのハニーグリル

材料

4人分

豚スペアリブ(約10cm長さのもの)
800g
はちみつ
大さじ5
(A)
・にんにく(おろし)
1片分
・しょうが(おろし)
30g
・レモン汁
大さじ2
・酒
大さじ3
・しょうゆ
大さじ2
・塩
小さじ1
(付け合わせ野菜)
・ミニトマト
8個
・サニーレタス
2~3枚
・レモン
1/2個

調理の手順

  • (1)豚スペアリブをはちみつに20分ほど漬け込みます。
  • (2)バットに(A)を合わせ、(1)を加えて手でもみ込むようにからめ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほどなじませます。
  • (3)グリルに豚スペアリブを並べ、まず強火でこんがりと両面を焼きます。焦げ目が付いたら火を弱めて中までしっかりと火を通します(水なし両面焼きグリルの場合、上下強火で8分、その後上下弱火で5分)。
  • ※上記時間は目安です。大きさにより加減してください。焦げが進むようなら、火力はそのままでアルミホイルをのせて焼いてください。
  • (4)ミニトマトは半分に切り、レモンはくし形に切ります。(3)を付け合わせ野菜とともに器に盛ります。

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