2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年8月12日のレシピ

フライパンでスペイン風オムレツ

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:185kcal(1人分換算)

フライパンでスペイン風オムレツ

材料

4人分

4個
(A)
・塩
少々
・こしょう
少々
・粉チーズ
大さじ1
・牛乳
1/4カップ
ハム
2枚
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
ピーマン(赤)
1個
じゃがいも
1個
少々
こしょう
少々
ガーリックパウダー
少々
オリーブ油
大さじ2

調理の手順

  • (1)卵はよく溶きほぐし、(A)を加えてよく混ぜておきます。
  • (2)ハムは1cmの色紙切り、玉ねぎ、ピーマンは8mm角に切り揃えます。じゃがいもも同様に切り、サッと茹でておきます。
  • (3)フライパンに半量のオリーブ油(大さじ1)を熱し、(2)を炒めます。軽く塩、こしょう、ガーリックパウダーで調味し、皿に取り出します。粗熱が取れたら(1)に加えてしっかり混ぜておきます。
  • (4)同じフライパンに残りのオリーブ油(大さじ1)を熱し、(3)を流し入れ、全体をかき混ぜます。均等に半熟になったら、火を弱めてふたをし、2分間焼きます。ふたを使ってひっくり返し、再び3分間焼きます。焼けたら皿に取り出します。

ページの先頭へ