2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年4月19日のレシピ

きのこの蒸し煮ガーリック風味

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:40kcal(1人分換算)

きのこの蒸し煮ガーリック風味

材料

2人分

エリンギ
1~2本(100g)
しめじ
100g
にんにく(みじん切り)
1/2片分
大さじ1
小さじ1/6
こしょう
少々
バター
2g
パセリ(みじん切り)
少々

調理の手順

  • (1)エリンギは石突きを落とし、5mmの厚さに切ります。
  • (2)しめじは石突きを落とし、小房にします。
  • (3)鍋にバターを熱し、にんにくを弱火でサッと炒め、エリンギ、しめじ、酒、塩、こしょうを入れ、ふたをして約1分蒸し煮します。
  • (4)パセリのみじん切りを混ぜ、器に盛り付けます。

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