2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年4月3日のレシピ

にらとまいたけのスープ

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:59kcal(1人分換算)

にらとまいたけのスープ

材料

2人分

にら
40g
まいたけ
1/3パック
1個
(A)
・水
400ml
・鶏がらスープの素
小さじ2
少々
こしょう
少々
ごま油
小さじ1

調理の手順

  • (1)にらを3cmの長さ、まいたけは食べやすい大きさに切ります。
  • (2)鍋に(A)を沸かしてまいたけを入れ、しばらくしてからにらを加えてサッと煮ます。沸いたところに、溶き卵を細い筋を描くように流し入れます。
  • (3)塩、こしょうで味を調え、最後にごま油を加えて香りを出します。

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