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2017年4月15日のレシピ

グリンピースのクリームスパゲッティ

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:898kcal(1人分換算)

グリンピースのクリームスパゲッティ

材料

2人分

スパゲッティ
160g
塩(茹で用)
1%濃度(水2Lに対し20g)
グリンピース
80g
ハム
4枚
オリーブ油
大さじ1
白ワイン
大さじ2
生クリーム
160ml
粉チーズ
大さじ5
小さじ1/2
黒こしょう(あらびき)
少々

調理の手順

  • (1)鍋に湯を沸かし、塩(分量外)少々を加えてグリンピースを2分程度茹でてザルにあげます。ハムは1cm角に切ります。
  • (2)フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を加えて炒め、生クリーム、白ワインを入れて沸騰する直前まで温め、粉チーズ、塩、黒こしょうで味を調えます。
  • (3)スパゲッティは、1%濃度の塩を加えた湯で表示の時間通りに茹で、水気を切って(2)に加え、サッと混ぜ合わせます。
  • (4)器に盛り、黒こしょうをふります。

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