2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年4月5日のレシピ

チンゲン菜の干しえび炒め

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:82kcal(1人分換算)

チンゲン菜の干しえび炒め

材料

4人分

チンゲン菜
2株
干しえび
大さじ4
サラダ油
大さじ2
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
こしょう
少々

調理の手順

  • (1)干しえびはサッと水で洗って、ぬるま湯につけておきます。チンゲン菜はざく切りにします。
  • (2)(1)で戻した干しえびは粗みじんに切ります。
  • (3)フライパンにサラダ油を熱し、干しえびを炒めます。香りが出てきたらチンゲン菜を加え、酒をふり入れて手早く炒めます。全体に油が回ったらオイスターソースで調味し、こしょうをふります。

ページの先頭へ