2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年4月20日のレシピ

豚肉のしょうが焼き

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:377kcal(1人分換算)

豚肉のしょうが焼き

材料

4人分

豚肉(しょうが焼き用)
400g
キャベツ
1/2個
ミニトマト
12個
しょうが焼きのたれ(市販)
大さじ5~6
サラダ油
大さじ1~2
かいわれ菜
1/2パック

調理の手順

  • (1)豚肉は1枚ずつ筋切りします。ミニトマトを洗い、かいわれ菜は、根を切ってよく洗い、キャベツは洗って千切りにします。
  • (2)バットなどに豚肉を広げ、まんべんなく全体が浸かる程度にしょうが焼きのたれをかけ、10~15分程度漬け込みます。
  • (3)サラダ油を熱したフライパンに、軽く汁気を切った(2)の豚肉を重ならないように入れて全体に火を通した後、残った漬け汁を少量加え、からめて焼き上げます。
  • (4)焼き上がった豚肉を皿に盛り付け、千切りにしたキャベツ、かいわれ菜とミニトマトを添えます。

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