2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年1月8日のレシピ

いちごの花びらもち

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:123kcal(1個分換算)

いちごの花びらもち

材料

6個分

薄力粉
60g
白玉粉
25g
砂糖
25g
150ml
サラダ油
適量
(A)
・白あん
70g
・生クリーム
20g
いちご
3粒
オレンジピール(スティック)
3本

調理の手順

  • (1)ボウルに白玉粉を入れ、分量の水を少しずつ加えて溶かし、ふるった薄力粉、砂糖を加えてよく混ぜます。
  • (2)薄くサラダ油を塗ったフライパンに生地を流し、スプーンの背で9×11cmの楕円形にのばし広げ、6枚焼きます。
  • (3)生地の表面が乾いてくれば裏返してサッと焼きます。
  • (4)(A)を混ぜ合わせます。
  • (5)いちごはヘタを取り、縦半分に切ります。
  • (6)オレンジピールは1本を4等分に切ります。
  • (7)(3)に(4)、(5)のいちごをのせて折り、両端に(6)を飾ります。

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