2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年1月15日のレシピ

さつまいもとりんごのレモン煮

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:134kcal(1人分換算)

さつまいもとりんごのレモン煮

材料

2人分

さつまいも
200g
りんご
1/4個
レモン(輪切り)
1枚
(調味料)
・砂糖
大さじ1・1/2
・塩
少々
・レモン果汁
小さじ1

調理の手順

  • (1)さつまいもは皮を厚めにむき、1.5cm角程度に切り、水にさらします。漬け水は途中1~2度かえます。りんごは皮をよく洗い、5mm厚のいちょう切りにします。レモンもいちょう切りにします。
  • (2)鍋に水(1/2カップ・分量外)、(1)、調味料を加え、落としぶたをして約10分煮ます。

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