2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年1月7日のレシピ

七草粥

  • 所要時間:60分以上
  • エネルギー:257kcal(1人分換算)

七草粥

材料

4人分

1カップ
7カップ
七草
合わせて100g
もち
4個
小さじ1/3

調理の手順

  • (1)米は洗い、鍋に入れ、分量の水に30分以上つけておきます。
  • (2)七草の野菜は茹でて、刻んでおきます。
  • (3)(1)を火にかけ、煮立ってきたら木ベラで鍋底をこすり、弱火にして、鍋の中心だけが煮立つ火加減にし、ふたをずらしてかけ、30~40分煮ます。
  • (4)もちは1個を2等分に切り、焼きます。
  • (5)(3)の鍋に塩、(2)の七草を加え、サッと煮て器に盛り、(4)のもちをのせます。

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