2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年1月30日のレシピ

長ねぎの一本焼き

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:185kcal(1人分換算)

長ねぎの一本焼き

材料

4人分

長ねぎ
3本
牛肉(しゃぶしゃぶ用)
100g
カレー粉
少々
唐揚げ粉
適量
サラダ油
大さじ1
ラー油
小さじ1/2
サラダ菜
4枚
トマト
1個
ぽん酢しょうゆ
大さじ4

調理の手順

  • (1)唐揚げ粉にカレー粉を合わせます。この粉を長ねぎにまんべんなく付けます。牛肉を転がすようにして巻き付け、つまようじで留めます。さらに粉をまんべんなく付け、不要な粉をしっかりはたき落とします。
  • (2)(1)は半分の長さに切ります。フライパンにサラダ油とラー油を熱し、(1)を焼きます。転がすようにしてまんべんなく焼き目を付けます。食べやすい長さに切って、サラダ菜の上に盛り付けます。トマトはくし形に切って添え、ぽん酢しょうゆを添えます。

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