2017年 365日+61日レシピカレンダー

2017年1月16日のレシピ

鮭となめこの雑炊

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:322kcal(1人分換算)

鮭となめこの雑炊

材料

4人分

ご飯
お茶碗4杯分(600g)
鮭フレーク(市販)
大さじ4
なめこ
100g
2個
(A)
・水
800ml
・だしの素
小さじ1
・塩
小さじ1/2
・しょうゆ
小さじ1
三つ葉
10g

調理の手順

  • (1)ご飯は洗ってぬめりを取り、ザルにあげて水気を切ります。なめこもサッと洗ってザルにあげて水気を切ります。
  • (2)卵は溶きほぐし、三つ葉は2~3cmの長さに切ります。
  • (3)鍋に(A)を入れ、煮立ってきたら(1)のご飯、鮭フレーク、なめこを入れ、再沸騰してきたら、卵を流し入れます。
  • (4)器に盛り、三つ葉を散らします。

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